با این حرکات می توانید دیرتر به سمت پیری بروید | برای جلوگیری از زوال و پیری چه باید کرد؟

کارشناسان پنج توصیه ساده برای جلوگیری از درد و محدودیت‌های حرکتی و بهبود انعطاف‌پذیری ارائه کرده‌اند که برای حفظ سلامت مفاصل در حین افزایش سن مفید است.

سراسر بدن را قوی کنید

به گزارش ایسنا، «لیام گود»، فیزیوتراپیست ساکن لندن توصیه می‌کند که به سراغ انواع تمرین‌های قدرتی بروید تا به‌جای کار و فشار بیش از حد روی برخی از عضلات، همه عضلات و مفاصل را درگیر و تقویت کنید. او ضمن تاکید بر یوگای حرکتی برای افرادی که دهه ۲۰ سالگی زندگی را می‌گذرانند می‌گوید: اگر غضروف اطراف مفاصل به اندازه کافی حرکت نداشته باشد، جریان خون کافی نخواهد داشت و خشک می‌شود و ترک می‌خورد.

هر ۲۰ تا ۳۰ دقیقه یک بار حرکت کنید

«جان مالیندر»، متخصص استخوان‌درمانی (استئوپاتی)، می‌گوید: در طول ساعت‌های کاری به ویژه اگر بیشتر روز را نشسته‌اید، سعی کنید هر ۲۰ تا ۳۰ دقیقه قدم بزنید و از جایی که در آن مشغول به کار هستید کمی دور بروید. او توصیه می‌کند: از پشت میز کارتان بلند شوید، چه برای راه رفتن باشد و چه برای قهوه درست کردن یا گپ زدن با همکارتان. به گزارش نیویورک پست، وقفه‌های ورزشی حتی به مدت یک تا دو دقیقه فعالیت بدنی می‌تواند به سلامت شما کمک کند.

شانه‌ها را قوی کنید

«آنجو جگی»، مدیر بالینی درمان در بیمارستان ارتوپدی رویال نشنال در این باره می‌گوید: شانه‌ها اساسا ناپایدارترین مفصل‌های بدن هستند و به پشتیبانی و قدرت و ثبات ساختار عضلانی متکی‌اند. ورزش بازو به تقویت مفاصل شانه و همچنین قدرت دست‌ها و مشت‌ها و نگه داشتن چیز‌ها با دست‌ها کمک می‌کند. جگی می‌گوید اگر روی توانایی مشت کردن و در دست گرفتن اشیا کار کنید، تاثیر غیرمستقیم آن به تقویت شانه‌ها کمک می‌کند. توصیه می‌شود که دست‌ها را به‌شکل مشت محکم گره کنید و سپس انگشتان را تا جایی که می‌توانید باز کنید و کشیده نگه دارید. این تمرین را حدود ۱۰ تا ۱۵ بار در روز انجام دهید، زیرا با همین حرکت ساده و موثر، می‌توانید قدرت دستان برای مشت کردن و گرفتن چیز‌ها را بیشتر کنید.

کفش مناسب بپوشید

برخی متخصصان تاکید می‌کنند که در هر مناسبتی باید کفش‌های متناسب و محکم با کف پهن، پوشید. «نیک کالن»، مشاور جراح ارتوپدی و مچ پا، می‌گوید: اگر کف پای صافی دارید، برای پایداری به کفشی برای پشتیبانی از قوس پا نیاز دارید و اگر قوس پایتان زیاد است به کفش‌های دویدن با کف تخت‌تر نیاز دارید.

خم‌شدن مشکلی ایجاد نمی‌کند

«آیوفه اومرا»، فیزیوتراپیست اسکلتی عضلانی، می‌گوید: گذراندن تمام روز به حالت نشسته با پشت صاف باعث می‌شود که عضلات پشت و مرکزی بیش از حد کار کنند که در نهایت موجب درد می‌شود. او با اشاره به بی‌خطر بودن خم شدن تاکید می‌کند که برای جلوگیری از این ناراحتی عضلات پشت و مرکزی، پس از هر ۳۰ تا ۴۰ دقیقه نشستن باید وضع بدن را تغییر داد.

باورتان می شود فلفل سیاه روند پیری را آرام پیش ببرد؟

ادویه‌ها خواص بی شماری دارند از جمله فلفل سیاه نفخ شکم را تسکین می‌دهد؛ در طب سنتی چین نیز از فلفل سیاه برای درمان صرع استفاده می‌شود.

به نقل از ایسنا، آیورودا یکی از علوم باستانی و کهن است که ریشه‌هایش در هندوستان دارد و به ویژه در هند مورد توجه قرار می‌گیرد، هرچند در کشورهای دیگر نیز به عنوان یک جایگزین در زمینه‌ی طب مورد استفاده قرار می‌گیرد. در آیورودا از گیاهان دارویی، ماساژ و یوگا برای درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود. علم مدرن هم نشان داده که فلفل سیاه در واقع فوایدی برای سلامتی دارد، اصلی‌ترین آنها به دلیل حاوی آلکالوئیدی به نام پیپرین است که موجب طعم تند فلفل و همچنین قدرت آنتی اکسیدانی آن می‌شود.

آنتی اکسیدان‌ها مولکول‌هایی هستند که رادیکال‌های آزاد، مواد مضر، را از بین می‌برند. رژیم غذایی ناسالم، تعرض بیش از حد به نور خورشید، مصرف الکل و سیگار می‌توانند تعداد رادیکال‌های آزاد را در بدن افزایش دهند. این افزایش می‌تواند باعث آسیب به سلول‌ها شود و منجر به افزایش روزافزون سن، و مشکلات سلامتی مانند بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان، آرتریت، آسم و دیابت گردد.

تحقیقات آزمایشگاهی روی حیوانات و سلول‌ها نشان داده است که پیپرین از رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کند. همچنین فلفل سیاه می‌تواند جذب کورکومین، ماده فعال موجود در زردچوبه که یک ضد التهاب طبیعی است، را بهبود بخشد. بر اساس یافته‌ها، مصرف ۲۰ میلی گرم پیپرین به همراه ۲ گرم کورکومین می‌تواند میزان دسترسی به کورکومین را در انسان تا ۲۰۰۰ درصد افزایش دهد.

مطالعات دیگر نشان داده اند که فلفل سیاه ممکن است جذب بتاکاروتن را بهبود بخشد، ترکیبی که در سبزیجات و میوه‌ها یافت می‌شود و بدن آن را به ویتامین A تبدیل می‌کند. بتاکاروتن به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی عمل می‌کند که ممکن است با آسیب سلولی مبارزه کند. تحقیقات نشان داد که مصرف ۱۵ میلی گرم بتاکاروتن با ۵ میلی گرم پیپرین در مقایسه با مصرف بتاکاروتن به تنهایی، سطح بتاکاروتن خون را به میزان زیادی افزایش می‌دهد./ ایونا

ادویه فلفل چیست و از چه چیزی ساخته می‌شود؟

استفاده از فلفل سیاه در طول تاریخ رواج داشته و حتی در یونان باستان به عنوان ادویه‌ای ارزشمند شناخته می‌شد که از آن به عنوان هدیه نیز استفاده می‌کردند. این ادویه از گیاه فلفل به دست می‌آید که گیاهی بالارونده است و دانه‌هایی به صورت خوشه‌ای دارد. این دانه‌ها پس از خشک و آسیاب شدن به پودر فلفل سیاه تبدیل می‌شوند. گیاه فلفل سیاه، بومی جنوب هند است و امروزه در نقاط مختلف جهان کشت شده و از محصول آن استفاده می‌کنند. این ادویه محبوب طعم و بوی غذاها را بهبود می‌بخشد.

ارزش غذایی ادویه فلفل سیاه

فلفل سیاه دارای ۲۵۱ کیلو کالری انرژی است. تمامی ارزش غذایی و مواد معدنی این ادویه محبوب در هر ۱۰۰ گرم، در جدول زیر ارائه شده است.

ماده مقدار ویتامین‌ها مقدار

آب ۴۶/۱۲ گرم ویتامین A ۰۰/۲۷ میکروگرم

چربی کل ۲۶/۳ گرم ویتامین E ۰۴/۱ میلی گرم

کربوهیدرات ۹۵/۶۳ گرم ویتامین K ۷۰/۱۶۳ میکروگرم

قندها ۶۴/۰ گرم ویتامین B1 ۱۱/۰ میلی گرم

پروتئین ۳۹/۱۰ گرم ویتامین B2 ۱۸/۰ میلی گرم

آهن ۷۱/۹ میلی گرم ویتامین B3 ۱۴/۱ میلی گرم

کلسیم ۰۰/۴۴۳ میلی گرم ویتامین B4 ۳۰/۱۱ میلی گرم

روی ۱۹/۱ میلی گرم ویتامین B5 ۴۰/۱ میلی گرم

منگنز ۷۵/۱۲ میلی گرم ویتامین B6 ۲۹/۰ میلی گرم

سدیم ۰۰/۲۰ میلی گرم ویتامین B9 ۰۰/۱۷ میکروگرم

پتاسیم ۰۰/۱۳۲۹ میلی گرم ویتامین B12 ۰۰/۰ میلی گرم

کاربرد فلفل سیاه

در پاسخ به این سوال که از فلفل سیاه در تهیه چه غذاهایی استفاده می‌شود، باید گفت که این ادویه در پخت طیف وسیعی از غذاهایی ایرانی مانند:

انواع خورش، مانند قیمه، قرمه سبزی، فسنجان و غیره

خوراک مرغ

مرغ و ماهی سوخاری

انواع سس‌ها

برخی از انواع ترشی

لوبیاپلو

انواع پیتزا

غذاهای فست فود مانند سوسیس بندری و فلافل

خوراک گوشت

انواع آش و سوپ

کته گوجه فرنگی

کاربرد دارد.