علم تغذیه دام؛ جایگزین واردات پرهزینه نهاده‌ها

محمد مسعودی، مدیرعامل اتحادیه کارخانجات خوراک دام، طیور و آبزیان در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم با اشاره به چالش‌های تولید نهاده‌های دامی در کشور اظهار داشت: تا پیش از اصلاح سیاست‌ها، قیمت تمام‌شده تولید برای کشاورزان به‌هیچ‌وجه رقابتی نبود؛ به‌طوری که جو داخلی با هزینه‌ای حدود 20 تومان تولید می‌شد، در حالی که نمونه وارداتی با قیمت 11 تومان به کشور می‌رسید و همین موضوع عملاً انگیزه تولید را از بین برده بود.

وی افزود: با اصلاح سیاست‌ها، شرایط تولید برای کشاورزان مقرون‌به‌صرفه‌تر شده و در محصولاتی مانند جو و حتی ذرت، امکان افزایش تولید فراهم آمده است، هرچند میزان افزایش سطح زیرکشت و ظرفیت واقعی تولید باید به‌صورت دقیق از سوی بخش زراعت بررسی و اعلام شود.

مدیرعامل اتحادیه کارخانجات خوراک دام، طیور و آبزیان با تأکید بر نقش بهره‌وری در این بخش گفت: اگر بهره‌وری در تولید و مصرف خوراک دام افزایش یابد، می‌توان بخش قابل‌توجهی از فشار موجود را مدیریت کرد، اما در حال حاضر بزرگ‌ترین چالش بخش کشاورزی، خشکسالی و کم‌آبی است.

مسعودی ادامه داد: نهاده‌هایی مانند ذرت و به‌ویژه سویا، محصولات بسیار آب‌بری هستند و به همین دلیل با محدودیت جدی تولید مواجه‌اند. نیاز سالانه کشور به دانه‌های روغنی حدود 4.2 میلیون تن است، اما حتی در بهترین سال‌های پربارش نیز حداکثر 150 هزار تن سویا در داخل کشور تولید شده است.

وی با اشاره به وضعیت ذرت اظهار داشت: نیاز سالانه کشور به ذرت حدود 12 میلیون تن است، اما در سال‌هایی که منابع آبی شرایط بهتری داشت، تولید داخلی از یک میلیون تن فراتر نرفت. این آمار نشان می‌دهد وابستگی کشور به واردات این نهاده‌ها بسیار بالاست و حتی با افزایش راندمان تولید نیز بخش قابل توجهی از نیاز، وارداتی باقی می‌ماند.

مدیرعامل اتحادیه کارخانجات خوراک دام، طیور و آبزیان میزان وابستگی کشور در برخی نهاده‌ها را نزدیک به 95 درصد دانست و افزود: حتی با استفاده از نهاده‌های جایگزین، حداقل 80 درصد وابستگی همچنان باقی می‌ماند. راهکار اصلی در این شرایط، مدیریت علمی مصرف و بهره‌گیری از دانش تغذیه دام است.

مسعودی خاطرنشان کرد: در صورت استفاده بهینه از ظرفیت کارخانجات و فرمولاسیون علمی خوراک، می‌توان ضریب تبدیل را به‌طور قابل توجهی کاهش داد؛ در حالی که میانگین ضریب تبدیل در کشور حدود 2 است، در برخی واحدها، از جمله در استان گیلان، رکوردهایی بین 1.54 تا 1.6 ثبت شده است.

وی با اشاره به نقش کارخانجات خوراک دام در کاهش سوداگری در بازار نهاده‌ها گفت: زمانی که خوراک آماده و اختصاصی برای هر واحد تولیدی تهیه شود، عملاً امکان دلالی و سوداگری از بین می‌رود، زیرا این خوراک فقط برای همان واحد قابل مصرف است و قابلیت معامله در بازار آزاد را ندارد.

مدیرعامل اتحادیه کارخانجات خوراک دام، طیور و آبزیان با اشاره به مشکلات بازار افزود: در حال حاضر مشکل اصلی، عدم تعادل میان عرضه و تقاضا در سامانه‌هاست. در مقاطعی از سال، عرضه نهاده‌ها به حدود 20 درصد نیاز می‌رسد و در ماه‌های بعد تا حدود 50 درصد افزایش می‌یابد، اما کاهش تقاضا به‌دلیل کمبود نقدینگی باعث افت خرید شده است.

مسعودی تأکید کرد: امروز یک واحد مرغداری نسبت به 40 روز گذشته، به حدود چهار برابر سرمایه در گردش نیاز دارد. اگر دولت در تأمین سرمایه در گردش ورود نکند، ناچار به واردات مجدد مرغ، گوشت و تخم‌مرغ خواهیم شد که این موضوع مستقیماً امنیت غذایی کشور را تهدید می‌کند.

وی با اشاره به شرایط منطقه‌ای و مخاطرات احتمالی افزود: بنادر کشور، چه در شمال و چه در جنوب، از نقاط آسیب‌پذیر زنجیره تأمین نهاده‌ها محسوب می‌شوند، در حالی که کارخانجات خوراک دام کشور ظرفیت ذخیره‌سازی حدود سه میلیون تن نهاده را دارند. انتقال ذخایر از بنادر به حدود 900 کارخانه فعال در سراسر کشور، هم هزینه تولید را کاهش می‌دهد و هم امنیت غذایی کشور را در شرایط بحرانی تضمین می‌کند.

مدیرعامل اتحادیه کارخانجات خوراک دام، طیور و آبزیان یادآور شد: در جریان بحران‌ها و اختلالات اخیر، این کارخانجات بودند که با تولید و توزیع خوراک آماده، مانع توقف تولید شدند و فشار از دوش دولت و نظام توزیع برداشته شد. تمرکز بر ظرفیت صنعتی، کاهش ضایعات، جلوگیری از خروج ارز و حذف واسطه‌های غیرمولد، از مهم‌ترین دستاوردهای این رویکرد است.

انتهای پیام/