ببینید آبمیوه های صنعتی چه بلایی سرتان می آورد! | دیگر آبمیوه صنعتی نخورید!

پایگاه خبری تحلیلی پیشنهاد ویژه :

آب‌میوه‌های صنعتی صرفا محصولی شبیه‌سازی‌ شده از آب‌میوه‌های طبیعی هستند. دکتر کورش جعفریان، متخصص تغذیه و از استادان گروه تغذیه بالینی دانشکده علوم تغذیه و رژیم‌شناسی دانشگاه علوم پزشکی تهران به نکات مهمی درباره تفاوت‌های آب میوه‌های طبیعی و غیرطبیعی و مضرات آب میوه مصنوعی اشاره کرده است.

مطالعات زیادی انجام گرفته و مشخص شده در هر جامعه‌ای که مصرف آب میوه صنعتی زیادشده وزن افراد هم زیادشده است. بیماری‌های مزمن به‌ویژه دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی هم افزایش پیدا کرده است. در واقع سندروم متابولیک که نقطه ثقل بسیاری از بیماری‌های مزمن است با استفاده از آب میوه‌های صنعتی افزایش پیدا می‌کند. بنابراین توصیه متخصصان تغذیه بر این است که افرادی که دارای وزن بالا یا مبتلا به بیماری‌های زمینه‌ای هستند به هیچ عنوان‌از آب میوه‌های صنعتی استفاده نکنند.

آب میوه‌های صنعتی انواع مختلفی دارند. بعضی از اینها پالپ یا تکه‌های میوه دارند، برخی نیز بدون این‌ مواد طبیعی هستند. برخی دیگر ازاین آب‌میوه‌ها در واقع رنگ و اسانس و طعم‌دهنده دارند. بعضی از اینها دارای ویتامین و برخی دیگر نیز تولید شرکت‌های معتبر تحت نظارت سیستم‌های بهداشتی هستند، برخی دیگر نه. به همین دلیل باید از این مسئله آگاهی داشته باشید که در حال استفاده از چه نوع آب میوه صنعتی هستید.

اگر بخواهیم این دو را از هم تفکیک کلی کنیم بدون شک آب‌میوه طبیعی به شرطی که در خوردن آن زیاده‌روی نشود، بسیار برای بدن خوب است. آب‌میوه‌های صنعتی نیز عمدتا مضر هستند.همه اینها ممکن است باعث بروز عوارض و مشکلاتی برای کودکان شود. این نوشیدنی می‌تواند برای دندان‌ها به‌دلیل خطر پوسیدگی نیز مضر باشد.

در زمینه مصرف آب‌میوه‌های صنعتی باید مراقب کودکان نیز بود چرا که به‌دلیل شیرینی زیاد این نوع آب میوه تمایل بچه‌ها به خوردن آن افزایش می‌یابد. به‌عنوان مثال، زمانی که کودک یک پاکت کوچک آب میوه غیرطبیعی مصرف می‌کند چیزی در حدود 40گرم قند ساده را وارد بدن خود می‌کند، گویی 10 حبه قند را یک‌جا مصرف کرده است.تا جایی که می‌توانید آب‌میوه‌های صنعتی‌ را مصرف نکنید، درصورت مصرف هم حتما اعتدال را رعایت کنید.

باید به‌طور ویژه مراقب کودکان بود و اجازه نداد آب میوه‌های صنعتی مصرف کنند، چرا که آنها به‌دلیل شیرین کننده‌ها تمایل بیشتری به مصرف این نوع آب میوه‌ها دارند که با جایگزین‌کردن آب‌میوه‌های غیرطبیعی با میوه طبیعی و آب سبزیجات می توان‌ریسک ابتلا به بیماری‌های مزمن را آنها کاهش داد.

امکان دارد درآبمیوه‌های صنعتی از رنگ‌ها و طعم دهنده‌های مصنوعی و مواد نگهدارنده استفاده شده باشد؛ که عمدتا حاوی اسیدسیتریک هستند. همه این موارد می‌تواند برای بدن مضر باشد. اگرچه روی برخی از پاکت‌های آب میوه نوشته شده باشد طعم‌دهنده مجاز، این‌ها عمدتا صنعتی هستند.

به‌احتمال زیاد بسیاری از ویتامین‌ها که در آبمیوه طبیعی موجود است در نوع صنعتی آن وجود ندارد. همچنین در یکسری از آبمیوه‌های صنعتی دیگر فیبر دیده نمی‌شود چرا که عاری از تکه‌های میوه حاوی فیبر هستند. فیبر عملکرد سیستم گوارشی را بهبود می‌بخشد.

منبع: صد آنلاین

آیا آبمیوه های صنعتی ارزش غذایی دارند؟

یکی از مواد غذایی که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد انواع آبمیوه ها هستند ، آب میوه ها را در کل می توان به دو دسته ی صنعتی و خانگی تقسیم کرد. آبمیوه های خانگی از ارزش غذایی بالایی برخوردار هستند ، اما سوال اینجاست که آیا دیگر آبمیوه ها نیز ارزش غذایی دارند؟

۱. آب میوه های بدون افزودنی درصدر هستند

یکی دو سالی می شود که آب میوه هایی با درج عنوان «بدون افزودنی» روی بسته بندی آنها وارد بازار شده اند. بد نیست بدانید در حال حاضر، یکی، دو کارخانه بزرگ تولید انواع آب میوه های صنعتی در ایران وجود دارند که محصولات آنها از نظر کیفیت، عطر و طعم از سایر محصولات بهتر و مردم پسندتر است. معمولا این کارخانه ها به آب میوه های خود افزودنی خاصی اضافه نمی کنند و اگر شما عبارت «بدون افزودنی» را روی پاکت آب میوه های آنها ببینید، باید به آن عبارت اعتماد کنید و مطمئن باشید که چنین ادعایی بدون نظارت سازمان های ذی ربط بر محصول آنها درج نشده است. این کارخانه های بزرگ و معتبر، حجم بالایی از آب میوه های طبیعی، سالم و استاندارد را در طول سال تهیه می کنند و با بهترین عطر و طعم به دست مشتری می رسانند.

۲. برخی از آب میوه ها فقط رنگ، اسانس و شکر دارند

به طور کلی، آب میوه هایی که با مارک های نامعتبر در بازار وجود دارند یا عبارت «طبیعی و بدون افزودنی روی آنها درج نشده است»، فرموله هستند یعنی حجم بالایی از آنها را آب، شکر، اسیدسیتریک، ویتامین هایی مانند ویتامین C، نگهدارنده و رنگ دهنده های مجاز تشکیل داده است. معمولا خبر چندانی از آب طبیعی و کنسانتره میوه در این محصولات نیست. حتی برخی از این آب میوه ها از رنگ و اسانس در کنار آب و شکر تهیه شده اند و فایده ای که برای بدن ندارند هیچ؛ بلکه مصرف آنها در طولانی مدت برایمان مضر هم خواهد بود.

۳. کارخانه های مطرح هم به آب میوه های ترش، شکر اضافه می کنند

افزودن شکر بیشتر در مورد آب میوه های ترشی مانند آب انار، آلبالو یا زغال اخته اتفاق می افتد. معمولا این کار برای مطلوب و مورد پسندتر شدن آب میوه ها صورت می گیرد. البته در این صورت، حتما روی بسته بندی این محصولات عنوان می شود که شکر هم در ترکیب های آن وجود دارد. افزودن مقداری شکر به این آب میوه ها باعث تعدیل طعمشان می شود و مشکل خاصی برای مصرف کننده ای که دیابت ندارد یا از اضافه وزن و چاقی رنج نمی برد، ایجاد نمی کند./هلال