چای شیرین‌نشده، سرشار از آنتی‌اکسیدان است که از بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کند و به ترمیم سلول‌های بدن کمک می‌کند. آنتونی کائوری جراح ارتوپد در اهایو می‌گوید: «چای از گیاه Camellia sinensis به دست می‌آید که حاوی آنتی اکسیدان‌هایی به نام کاتچین است. این مواد رادیکال‌های آزاد را در بدن از بین می‌برند و التهاب را کم می‌کنند.» پس وقتش است که از خواص شگفت انگیز چای مطلع شویم. خطر سرطان کم می‌شود آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیباتی که در چای وجود دارد با کم‌تر شدن خطر سرطان‌ها مرتبط دانسته شده است. اوما نیدو، مدیر گروه روانپزشکی تغذیه و سبک زندگی در بیمارستان...

اسید تانیک و اگزالات دو ماده در چای هستند که باعث جذب نشدن آهن می‌شوند و مقدار آن‌ها در چای کهنه و پررنگ بیشتر است.چای پررنگ یا کهنه می‌تواند موجب کم‌خونی‌های شدید شده و مشکلاتی برای دستگاه گوارش ایجاد کند که توصیه می‌شود اکیدا از مصرف آن خودداری شود. در همین زمینه افراد باید از مصرف چای کهنه و نیز چای پررنگ که حاوی مقدار زیادی اسید تانیک و اگزالات است خودداری کنند. همچنین برای جذب بهتر آهن توصیه می‌شود، افراد از مصرف چای بلافاصله بعد از وعده غذایی خودداری کنند.   اگر چای بر اثر کهنه‌دم بودن غلیظ شده...

 اگر روزانه 3 فنجان متوسط چای سیاه کمرنگ و تازه دم بنوشید روند پیری را کند کرده اید چای سبز پیری و بیماری قلبی را کند می‌کند راز جوان ماندن با نوشیدن سه فنجان از این نوشیدنی پر طرفدار ایرانی دانشمندان چینی به این احتمال اشاره می‌کنند که دم‌نوش‌های سنتی مانند چای، غنی از برخی ترکیبات تقویت‌کننده سلامتی هستند که ممکن است در افزایش طول عمر نقش داشته باشد.طبق تحقیقات نوشیدن سه فنجان چای کم رنگ و تازه دم در روز ممکن است به تاخیر در روند پیری بیولوژیکی کمک کند. در ادامه خواص انواع چای را بررسی می کنیم...