پنیر به عنوان یک ماده غذایی با ارزش و منبع غنی از پروتئین و کلسیم است که می تواند لبنیات مورد نیاز بدن را تامین کند. پنیر توسط باکتری ها و از دلمه شدن شیر گاو، گاومیش، بز و شتر به دست می آید.آنچه که هزاران نوع پنیر توسط باکتری ها به وجود می آید که دارای درصدهای رطوبت متفاوت و دسته بندی های گوناگون دارند. طعم شور ، شیری و خامه ای مزه مشترک همه پنیرها است. به هنگام خرید پنیر باید نکاتی را رعایت کنید که در ادامه ی این مطلب با آنها آشنا می شوید. حین خرید...

 پنیر تهیه شده از شیر حیواناتی که ۱۰۰ درصد با علف تغذیه می شوند دارای بالاترین مواد مغذی است و همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین K-2 است. از سوی دیگر پنیر برای بهبود سلامت استخوان کمک کننده است و خوردنش با یک میوه، یک میان وعده سیر کننده برای سلامت استخوان محسوب می‌شود. روزانه 2 تا 3 وعده شیر و فرآورده های آن در هرم غذایی توصیه می شود. یک وعده پنیر بسته به نوع آن ممکن است از 40 گرم (پنیر سفت) تا 120 گرم (پنیر چدار) متغیر باشد. با این حال، ممکن است با خوردن...