متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه شهید بهشتی تهران در پاسخ به این سوال که بیشتر کمبود کدام ویتامین در کشور وجود دارد گفت: کمبود ویتامین B۱ در کشور بیشتر دیده می‌شود. با الگوهای مصرفی که وجود دارد باید آن را در غلات گنجاند. مثلا نان‌ها باید برای دریافت این ویتامین تصفیه نشده باشند، اما متلاسفانه بیشتر نان‌های ما تصفیه شده است و برای همین ویتامین B۱ دریافت نمی‌شود.   رحمانی درباره تاثیر ویتامین‌ها روی کیفیت خلق و خو نیز توضیح داد: ویتامین‌های گروه B نقش مهمی در کمک به مغز در تولید سطح کافی مواد شیمیایی مورد نیاز برای...

بر اساس آمار وزارت بهداشت جهانی می‌توان گفت که سالیانه حدود ۱۷ میلیون نفر در سراسر جهان به دلیل ابتلا به انواع عفونت جان خود را از دست می‌دهند. عفونت می‌تواند بر اثر باکتری، قارچ، ویروس یا انگل ایجاد شود. به گزارش مثبت سبز، سیستم ایمنی بدن انسان در ریسک ابتلا به بیماری‌های عفونی تاثیر مستقیم دارد. هرچه سیستم ایمنی قوی‌تر عمل کند، احتمال ابتلا به عفونت کاهش خواهد یافت. یکی از مهم‌ترین دلایلی که باعث می‌شود، بدن انسان با ضعف سیستم ایمنی مواجه نباشد، سطح مناسب ویتامین‌ها و مواد معدنی در بدن است. کمبود برخی از ویتامین‌ها به طور...

 بسیاری از افراد، مکمل ویتامین B۳ مصرف می‌کنند و در مولتی ویتامین‌ها گنجانده می‌شود همچنین برای تقویت سلامت به برخی از غذاها مانند غلات نیز اضافه می‌شود. اقداماتی برای کاهش فشار خون نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد قرص ارزان‌قیمتی که افراد زیادی برای سالم ماندن و کاهش کلسترول مصرف می‌کنند ممکن است منجر به حملات قلبی بیشتر شود. ویتامین B۳ که در برخی غذاها مانند غلات نیز وجود دارد، می‌تواند مقدار زیادی ماده شیمیایی به نام ۴PY را در بدن ما بسازد. این ماده شیمیایی می‌تواند رگ‌های خونی ما را ملتهب کند و خبر بدی برای قلب است زیرا می‌تواند...

ویتامین‌ها و مواد معدنی برای سلامت چشم‌ها یکی از بیماری‌های مربوط به چشم «دژنراسیون ماکولا» وابسته به سن یا «ای‌ام‌دی» نام دارد که در آن میدان دید مرکزی چشم آسیب می‌بیند. عوامل خطر برای ایجاد ای‌ام‌دی عبارت‌اند از: افزیش سن، قرار گرفتن در معرض نور خورشید، مصرف سیگار و کمبود مواد مغذی لازم. از آنجا که ای‌ام‌دی تا حدودی از فشار یا استرس اکسیداتیو ناشی می‌شود، برخی از نظریه‌ها نشان می‌دهند که آنتی‌اکسیدان‌ها آسیب سلولی در شبکیه یا همان لایه بافت پشت چشم را کاهش می‌دهند. بر همین اساس، مصرف بیشتر بتا کاروتن، ویتامین سی وای و روی یا زینک در...

عوامل مختلفی در تیره به نظر رسیدن رنگ پوست تاثیر دارند؛ مثل افزایش سن، عدم مراقبت صحیح از پوست در برابر نور خورشید، سیگار کشیدن، تغذیه نامناسب و … به منظور سفید شدن پوست صورت برخی از ویتامین‌ها تاثیرگذارند؛ مثل ویتامین C، E و … در این مقاله با ویتامین سفید کننده پوست صورت آشنا خواهید شد. ویتامین C، ویتامین سفید کننده پوست صورت مهم‌ترین ویتامین سفید کننده پوست صورت بدون شک ویتامین C است. هم به صورت موضعی می‌توانید از ویتامین C جهت روشن کردن پوست صورت استفاده کنید و هم در قالب مکمل و قرص. برای درمان مشکلات...

پیش از اینکه سراغ مواد مغذی برویم لازم است یادآوری و تأکید کنیم که یکی از مولفه‌های مهم در رشد نوجوانان، ورزش است. تمرینات قدرتی باعث عملکرد خوب عضلات شده و تراکم استخوان را افزایش می‌دهند که در نتیجه احتمال پوکی‌استخوان کمتر شده و از ابتلا به این عارضه در سال‌های بعدی زندگی کاسته خواهد شد. نوجوانان برای رشد مطلوب به یک رژیم غذایی متنوع که شامل همه گروه‌های غذایی باشد نیاز دارند. در واقع اگر نوجوان با کمبود انرژی مواجه شود، رشد بافت‌ها تحت‌تأثیر قرار خواهد گرفت. پروتئین‌ها پروتئین‌ها مواد مغذی بی‌نهایت مهمی‌اند که رشد و ترمیم عضلات بعد...

 تابه‌حال شده که در هنگام راه‌رفتن به ناگهان عضلات شما به‌خصوص عضلات پای شما بگیرد؟ با درد ناشی از آن چگونه کنار آمده‌اید؟ تابه‌حال با این سوال مواجه شده‌اید که گرفتگی عضلات در اثر کمبود چه ویتامینی در بدن رخ می‌دهد؟ گرفتگی عضلات که معمولا به‌صورت ناگهانی هم اتفاق می‌افتد یکی از دردناک‌ترین اتفاقاتی است که ممکن است برای هرکسی در هرجایی و در هر موقعیتی رخ دهد. این مقاله به بررسی علت این قضیه پرداخته است، با ما همراه باشید. اسپاسم عضلانی چیست؟ اسپاسم عضلانی یا گرفتن عضلات به‌خصوص گرفتن عضلات پا بیماری رایجی است که اغلب اوقات برای...

ویتامین B‌۱۲ یکی از ضروری‌ترین ویتامین‌های مورد نیاز بدن است که کمبود آن می‌تواند باعث بروز عوارض جدی برای بدن شود. از آنجا که ویتامین B ۱۲ تنها در منابع حیوانی یافت می‌شود، افرادی که از رژیم‌های گیاهی تبعیت می‌کنند به طور جدی در خطر کمبود این ویتامین قرار دارند. بسیاری از مردم تصور می‌کنند کمبود ویتامین B‌۱۲ بی ضرر است، در حالی که کمبود این ویتامین می‌تواند باعث آسیب عصبی برگشت‌ناپذیر شود. از این رو، بسیار اهمیت دارد که نسبت به کمبود ویتامین B‌۱۲ هوشیار باشیم. سوالی که مطرح می‌شود این است که از کجا به کمبود این ویتامین...