میوه انبه حاوی بیش از ۲۰ ویتامین و مواد معدنی، از جمله دُزهای بالای ویتامین A ، C و همچنین از خانواده بادام هندی و کم چرب است. یک انبه کامل حدود ۲۰۷ کالری و یک فنجان انبه برش خورده حدود ۱۶۵ کالری دارد و تقریباً ۷۰٪ از مقدار توصیه شده ویتامین C روزانه را تأمین می‌کند، همچنین مصرف این میوه  جذب آهن را بهبود می‌بخشد و به سلول‌ها در دفاع از خود و به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. «مایا وادی ولو»، سرپرست تیم تحقیق از دپارتمان تغذیه دانشگاه رودایلند آمریکا، در این باره می‌گوید: ویتامین C برای سیستم...