مرصع پلو یا جواهر پلو از جمله پلوهای مجلسی ایرانی است که به در لیست شام مهمانی و غذای ایرانی برای ناهار حسابی محبوب است. مرصع پلو را مثل سایر پلوهای مجلسی از جمله آلبالو پلو و رشته پلو هم با مرغ و هم با گوشت می‌توانید درست کنید. در بعضی استان‌ها مثل قزوین، خراسان و فارس مرصع پلو از جمله غذاهای مهم مراسم عروسی و غذای چهارشنبه سوری و البته یک غذای زمستانی با طبع گرم هم هست. طرز تهیه مرحله به مرحله مرصع پلو مجلسی با مرغ یا گوشت و فوت و فن مرصع پلو خیلی خوشمزه را...