سیب‌ پلو کرمانشاهی یکی از انواع پلو به اصطلاح قاطی و مخلوط است که هم با گوشت چرخ‌کرده و هم با مرغ پخته می‌شود و گاهی هم به همراه تن ماهی سرو می‌شود.  اگرچه اکثر ما آشپزی کرمانشاه را با غذاهایی مثل دنده کباب و یا خورشت خلال می‌شناسیم، اما باید گفت که سیب پلو کرمانشاهی از جمله غذاهای ایرانی پرطرفداریست که علاوه بر خوشمزگی طرز تهیه بسیار ساده‌ای هم دارد. سیب پلو یک غذای شب عید کرمانشاه و جزو غذاهای ماه رمضانی در این استان هم هست. طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی طرز تهیه سیب پلو کرمانشاهی با گوشت...

جیب تاجر یکی از انواع فینگر فودهاست. جذابیت این غذا به شما این امکان را می‌دهد تا از آن به عنوان یک فینگرفود سالم و خوشمزه در مهمانی‌هایتان استفاده کنید و رضایت همه را به دست بیاورید.طرز تهیه جیب تاجر؛ ساده، جذاب و لذیذ! مواد لازم نان تست: ۲۰ عدد تخم‌مرغ: ۲ عدد پودر سوخاری یا پودر پانکو: به میزان لازم نصف سینه‌ی مرغ پخته شده قارچ سرخ شده: نصف پیمانه خیارشور: ۵ تا ۶ عدد فلفل دلمه قرمز: ۱/۳ عدد کنسرو ذرت: ۳ قاشق غذاخوری سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری پیازچه: ۲ شاخه جعفری: ۳ شاخه نمک، فلفل سیاه،...

پشه ها، حشرات خانگی نامیده می شوند نه به این خاطر که به خانه تعلق دارند بلکه به این دلیل که تقریبا همیشه در خانه هستند گاه راه های زیادی را امتحان می کنید تا آنها را از بین ببرید زیرا برای سلامتی و بهداشت افراد ضرر دارند. پشه معمولی در اطراف خانه پرورش داده می شود و می تواند اهل خانه را واقعا بیمار کند چون آن ها به عنوان بردارهای بیماری های مختلف مثل اسهال شیگلایی شناخته شده اند این تنها بیماری است که می توانند حمل کنند؛ این لیست بسیار طولانی است اگر تا به حال هیچ...

خواص فلفل دلمه برای مو فلفل دلمه ای قرمز برای تحریک رشد مو و افزایش گردش خون در پوست سر کاربرد دارد که در نتیجه ریزش مو را درمان می‌کند. تاثیر فلفل دلمه ای در ریزش مو به دلیل وجود کپسایسین است که از فولیکول مو حفاظت کرده و رشد مو را افزایش می‌دهد. همچنین ویتامین C موجود در فلفل دلمه ای یکی دیگر از خواص فلفل دلمه ای برای مو است؛ زیرا سبب جذب بهتر آهن در گلبول‌های قرمز شده و در نتیجه اکسیژن بیشتری به فولیکول‌های مو می‌رساند. همچنین برای تشکیل کلاژن ویتامین C لازم است که یکی...

مشکل کپک زدن رب گوجه، مربا یا مواد غذایی از این دست از زمان قدیم وجود داشته، مخصوصا برای قدیمی ها که در زمان گذشته به یخچال دسترسی نداشته اند، این مشکل فراگیرتر هم بوده است. راه حل قدیمی ها این بوده است که رب گوجه فرنگی را به میزان مصرف جدا می کردند و بقیه رب را در کوزه می ریختند و درب آن را مهر و موم می کردند. کوزه ها برای مدتی که استفاده از آن ها ضرورت نداشت، در زمین دفن و چال می شدند تا لایه های خنک زمین، دوام و مدت زمان نگهداری از...

مواد لازم برای ۱ شیشه خیارشور خیار ریز ۵۰۰ گرم آب ۳ لیوان نمک ۳ قاشق غذاخوری شوید، مرزه و ترخون ۱۰۰ گرم سیر ۳ حبه فلفل سبز ۲ عدد نخود ۴ عدد سرکه سفید یا قرمز ½ پیمانه   مرحله اول برای تهیه خیار شور ترد و خوشمزه ابتدا آب را به همراه سرکه و نمک داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس قابلمه را روی حرارت زیاد قرار می دهیم. حالا هر چند لحظه یک بار مواد را هم می زنیم تا نمک به طور کامل درون آب حل شود. مرحله دوم پس از اینکه آب به نقطه...

مشکل کپک زدن رب گوجه، مربا یا مواد غذایی از این دست از زمان قدیم وجود داشته، مخصوصا برای قدیمی ها که در زمان گذشته به یخچال دسترسی نداشته اند، این مشکل فراگیرتر هم بوده است. راه حل قدیمی ها این بوده است که رب گوجه فرنگی را به میزان مصرف جدا می کردند و بقیه رب را در کوزه می ریختند و درب آن را مهر و موم می کردند. کوزه ها برای مدتی که استفاده از آن ها ضرورت نداشت، در زمین دفن و چال می شدند تا لایه های خنک زمین، دوام و مدت زمان نگهداری از...

مواد لازم برای ۱ شیشه متوسط خیار قلمی ریز ۱ کیلوگرم سرکه سفید ۱ لیوان فلفل تند ۳ عدد سیر ۵ عدد آب ۲ لیوان ترخون ۱۰۰ گرم شوید ۱۰۰ گرم زاج سفید اندازه دو حبه قند تخم گشنیز ¼ قاشق چایخوری نمک نصف لیوان برای تهیه خیارشور یک روزه، زمانی که مخلوط آب و سرکه به نقطه جوش رسید، خیارها را داخل قابلمه می ریزیم و چند دقیقه صبر می کنیم تا مخلوط آب نمک و سرکه به خورد خیارها بروند، سپس خیار شور آماده است. البته باید مراقب باشیم تا خیارها خیلی نرم نشوند. جلوگیری از کپک زدن...

  مواد مورد نیاز برای نان پیتزا ۳ فنجان آرد گندم ۶ گرم مخمر نان یک چهارم قاشق چایخوری نمک ۱ لیوان کوچک آب گرم(جوشیده و کمی خنک شده) ۱ قاشق غذاخوری روغن مواد مورد نیاز برای سس روی خمیر ۳ عدد گوجه فرنگی درشت و قرمز ریزریز شده ۲ قاشق رب گوجه فرنگی نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری انواع سبزی خشک های در دسترس و مورد علاقه(ریحان/پونه/جعفری/آویشن/مرزنجوش) نصف قاشق چایخوری پودر سیر فلفل به میزان دلخواه مواد مورد نیاز برای روی پیتزا پنیر پیتزا یا موزارلای رنده شده به میزان مورد علاقه ۴ قاشق ذرت پخته شده...

مواد لازم برای پیتزا ماکارونی : یک بسته ماکارونی مایه ماکارونی حاوی «گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم. نصف فلفل دلمه ای. پیاز . رب .قارچ .نمک وفلفل اویشن پنیرپیتزا ژامبون در صورت دلخواه طرز تهیه پیتزا ماکارونی : سس بشامل «۲۵ گرم کره و ۲ قاشق آرد خیلی کم تف بدهید بعد یک و نیم لیوان شیر را به صورت به مرور به آن اضافه کرده و با همزن دستی تندتند روی حرارت هم میزنیم شیر و حتماً به مرور اضافه میکنیم تا آرد گلوله نشود روی حرارت متوسط میماند و همان‌ گونه هم بزنیم تا به غلظت ماست برسد نمک...