خوردن یک سیبزمینی سرخ شده مثل کشیدن یک نخ سیگار است؟!
نتایج بررسی نشان داد مقدار آلدئیدهای سرطان زایی که در سیب زمینی سرخ شده پیدا شده معادل آن چیزی است که هنگام کشیدن ۲۵ نخ سیگار مصرف میشود. بسیاری از غذاها از کنسرو ماهی گرفته تا سیب زمینی سرخ کرده با استفاده از روغنهای نباتی تهیه میشوند که برخی کارشناسان اکنون نگران هستند که حاوی ترکیبات سمی باشند. دفعه بعد که به سوپرمارکت رفتید فهرست مواد تشکیل دهنده را بخوانید. تقریبا در هر قفسه از لبنیات گرفته تا مواد غذایی منجمد و تنقلات روغنهای نباتی گیاهی را میبینید که مکررا روی برچسبهای بسیاری از محصولات از جمله سسهای سالاد، کنسرو...
