آرزو رضازاده در خصوص نیازهای تغذیه افراد در فصول سرد سال، عنوان کرد: به طور کلی کالری و ریزمغذی های مورد نیاز در شرایط و فصول مختلف، تفاوتی ندارد و توجه و تنوع در مصرف گروه‌های اصلی مواد غذایی مطابق با هرم تغدیه‌ای در هر فصلی توصیه می‌شود. وی ادامه داد: البته در روزهای سرد باید مصرف آنتی اکسیدان ها را افزایش داد چراکه به علت شرایط موجود، زمان بیشتری در فضای بسته سپری می‌شود و افراد در معرض ابتلا به عفونت‌های تنفسی قرار می‌گیرند، بویژه در این دوران که کشورها درگیر پاندمی کرونا هستند باید ایمنی و مقاومت بدن...

تاکنون دانشمندان علت اصلی افزایش اشتها در شرایط سرما را مشخص نکرده بودند. در مطالعه اخیر مشخص شد این فرایند به دلیل وجود توده ای از نورون ها ایجاد میشود که در موش ها شناسایی شده است. افزایش مصرف انرژی در سرما باعث شده است تا روش هایی مانند سرما درمانی یا غوطه ور شدن در آب سرد برای کاهش وزن و افزایش متابولیسم بدن مورد استفاده قرار بگیرند. در مطالعه انجام گرفته مشخص شد موش ها پس از کاهش دما و با گذشت ۶ ساعت دچار افزایش رفتارهای غذاجویانه شدند. این رفتار می تواند به دلایلی غیر از کاهش...