ضایعات سیب زمینی در ایران 50 درصد کاهش یافت
وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به کاهش ضایعات محصولات کشاورزی از 30 به 15 درصد در ایران گفت: ضایعات سیبزمینی طی 15 سال گذشته 50 درصد کاهش یافته است.
کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی
صفحه «کشاورزی، دامپروری و صنایع غذایی» در وبسایت پیشنهاد ویژه جایی است برای دنبالکردن دقیق، منظم و تحلیلی مهمترین تحولات یکی از بنیادیترین بخشهای اقتصاد کشور. این حوزه مستقیماً با امنیت غذایی، اشتغال پایدار، قیمت مواد خوراکی، صادرات غیرنفتی و معیشت خانوارها گره خورده است و کوچکترین نوسان در آن میتواند اثرات زنجیرهای بر سایر بازارها ایجاد کند. هدف این صفحه، روایت شفاف، واقعی و کاربردی اتفاقات این بخش است؛ بدون اغراق، بدون شعار و بدون سادهسازیهای گمراهکننده.
در شرایطی که تغییرات اقلیمی، بحران آب، نوسانات نرخ ارز، افزایش هزینه نهادهها و تصمیمهای کلان اقتصادی همزمان بر روند تولید اثر میگذارند، شناخت دقیق مسیر کشاورزی و صنایع وابسته به آن به یک ضرورت جدی برای تولیدکنندگان، فعالان بازار و حتی مصرفکنندگان تبدیل شده است. پیشنهاد ویژه تلاش میکند در این صفحه، تصویر روشنی از وضعیت تولید، بازار، سیاستهای حمایتی و آینده این بخش ارائه دهد تا مخاطب بتواند تحولات را با دیدی دقیقتر دنبال کند.
کشاورزی و دامپروری در بستر چالشهای امروز
کشاورزی امروز ایران با مجموعهای از چالشهای همزمان روبهروست؛ از کمآبی و فرسایش خاک گرفته تا افزایش هزینههای تولید، نوسانات نهادههای دامی و فشارهای ناشی از بازار مصرف. در عین حال، توسعه کشتهای گلخانهای، اصلاح نژاد دام، مکانیزاسیون و ورود فناوریهای نوین، مسیر تازهای برای افزایش بهرهوری ایجاد کردهاند. این صفحه تلاش میکند همه این مؤلفهها را در کنار هم و با نگاهی واقعگرایانه بررسی کند تا مخاطب بتواند درک دقیقی از وضعیت فعلی این بخش داشته باشد.
صنایع غذایی و نقش آن در ثبات بازار
صنایع غذایی بهعنوان حلقه اتصال میان مزرعه و سفره، نقشی کلیدی در کاهش ضایعات، افزایش ماندگاری محصولات، ایجاد ارزش افزوده و توسعه صادرات ایفا میکند. کیفیت تولید، استانداردهای بهداشتی، بستهبندی، برندسازی و رقابت در بازارهای داخلی و خارجی، آینده این صنعت را رقم میزنند. هرگونه اختلال در زنجیره تأمین مواد اولیه یا بازار مصرف، مستقیماً بر امنیت غذایی جامعه اثر میگذارد. در این صفحه روند رشد صنایع غذایی، چالشهای تولید و فرصتهای توسعه بازار بهصورت تحلیلی دنبال میشود.
بازار نهادهها، قیمتها و سیاستهای حمایتی
بازار محصولات کشاورزی و دامی بهشدت تحت تأثیر سیاستهای حمایتی دولت، نظام توزیع، واردات نهادهها، نرخ ارز و شرایط بازارهای جهانی قرار دارد. خرید تضمینی، یارانهها، تسهیلات بانکی و سیاستهای تنظیم بازار، نقش تعیینکنندهای در سودآوری یا زیان تولیدکنندگان ایفا میکنند. از سوی دیگر، افزایش هزینهها در بخشهایی مانند صنعت مانند فولاد، سیمان و انرژی نیز بهصورت مستقیم بر هزینه تمامشده تولیدات کشاورزی اثر میگذارد. این صفحه تلاش میکند ارتباط میان این بخشها را به شکلی روشن نمایش دهد.
در این صفحه با چه موضوعاتی روبهرو میشوید؟
- تحولات بازار محصولات کشاورزی: قیمتها، عرضه، تقاضا، واردات و صادرات.
- اخبار دامپروری: نهادهها، تولید، وضعیت گوشت، لبنیات و فرآوردههای دامی.
- روند صنایع غذایی: تولید، بستهبندی، استانداردها و رقابت برندها.
- اثر سیاستها: یارانهها، خرید تضمینی و حمایتهای دولتی.
نگاه پیشنهاد ویژه؛ امنیت غذایی فراتر از آمار و عدد
پیشنهاد ویژه در این صفحه تلاش میکند کشاورزی و صنایع غذایی را نه فقط بهعنوان یک بخش آماری، بلکه بهعنوان ستون اصلی امنیت غذایی و ثبات اجتماعی کشور روایت کند. تمرکز ما بر تحلیل روندها، بررسی اثر سیاستها بر زندگی تولیدکنندگان و مصرفکنندگان و ترسیم تصویری روشن از آینده این بخش است. برای درک نگاه جهانی به امنیت غذایی نیز میتوانید این مقاله تحلیلی درباره امنیت غذایی در جهان را مطالعه کنید تا جایگاه این موضوع در سطح بینالملل روشنتر شود.
برنج «کیان» و «هستی» بزودی معرفی میشوند
رئیس موسسه تحقیقات برنج کشور با اشاره به نقش کلیدی تحقیقات علمی در توسعه ارقام جدید برنج مقاوم به تنشهای محیطی از معرفی 2 رقم جدید برنج با عملکرد بالا و مصرف آب کمتر خبر داد.
پایش آتش جنگلهای الیت از طریق تصاویر ماهوارهای VIIRS
با اقدامات انجام شده توسط سازمان نقشهبرداری کشور، مختصات دقیق UTM محل آتشسوزی به عنوان نقطه مرکز آتش فعال در اختیار تیم عملیاتی مدیریت بحران قرار گرفت.
فعال بازار برنج: وزارت جهاد با آزمون و خطا بازار را نامتعادل کرد
یک فعال بازار برنج گفت: متاسفانه وزارت جهاد کشاورزی آزمون و خطاهای گسترده ای در بازار کالاهای اساسی انجام می دهد که نتیجه آن بر هم خوردن همیشگی تعادل بازار است.
جنگ زرگری واردکنندگان و تولیدکنندگان گوشت علیه سفره مردم
فیلم تنشآلود میان دامداران و واردکنندگان گوشت، پرده دیگری از آشفتگی بازار پروتئین را بالا زده است؛ بازاری که با وجود دریافت میلیاردها دلار ارز ترجیحی، نه تنظیم شد و نه قیمتها کنترل، و اکنون به محل جدال متهمانی تبدیل شده که پاسخی برای مردم ندارند.
رشد 20 درصدی تجارت کشاورزی روسیه و ایران از ابتدای سال جاری میلادی
در حالی که مبادلات محصولات کشاورزی میان ایران و روسیه در 9 ماهه نخست سال 2025 با رشد 20 درصدی همراه شده است وزیر کشاورزی روسیه گفت: «ایران یکی از مهمترین و بزرگترین شرکای روسیه در حوزه کشاورزی است.»
افزایش 20 درصدی صید ماهی در دریای خزر
سازمان شیلات اعلام کرد: صید ماهیان استخوانی در خزر نسبت به پارسال 20 درصد افزایش داشته است.
برخی افراد خاص ارز میگیرند و خالی فروشی میکنند
رئیس کمیسیون کشاورزی فدراسیون صنایع غذایی ایران گفت: برخی از افراد خاص اقدام به خالی فروشی کردهاند؛ یعنی کالایی که هنوز وارد کشور نشده را در سامانه بازارگاه فروخته و ارز آن را نیز دریافت کردهاند.
آغاز واردات دوباره ذرت دامی و جو از دوشنبه
معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در اطلاعیهای به وارد کنندگان و بازرگانان اعلام کرد؛ ثبت سفارش ذرت دامی و جو از روز دوشنبه 10 آذر ماه 1404 امکان پذیر است.
پشتپرده گرانی مواد غذایی با وجود تخصیص ارز ترجیحی
با وجود تخصیص 9.7 میلیارد دلار ارز 28500تومانی در سال 1404، بازار کالاهای اساسی همچنان با موج گرانی روبهرو است؛زیرا سهم ارز ترجیحی در هزینه تولید محدود بوده و افزایش نرخ ارز نیمایی و آزاد، قیمت نهایی مرغ، گوشت، روغن و برنج را تحت فشار قرار داده است.