اسید تانیک و اگزالات دو ماده در چای هستند که باعث جذب نشدن آهن می‌شوند و مقدار آن‌ها در چای کهنه و پررنگ بیشتر است.چای پررنگ یا کهنه می‌تواند موجب کم‌خونی‌های شدید شده و مشکلاتی برای دستگاه گوارش ایجاد کند که توصیه می‌شود اکیدا از مصرف آن خودداری شود. در همین زمینه افراد باید از مصرف چای کهنه و نیز چای پررنگ که حاوی مقدار زیادی اسید تانیک و اگزالات است خودداری کنند. همچنین برای جذب بهتر آهن توصیه می‌شود، افراد از مصرف چای بلافاصله بعد از وعده غذایی خودداری کنند.   اگر چای بر اثر کهنه‌دم بودن غلیظ شده...

نبات، که به عنوان یکی از انواع قند شناخته می‌شود، از نیشکر به دست می‌آید. با این حال، ویژگی‌های منحصر به فرد کریستالی آن باعث تمایز این ماده از قند و شکر معمولی می‌شود. در اینجا، علاوه بر تشریح “طبع نبات” از دیدگاه طب سنتی، به بررسی خواص و مضرات احتمالی آن می پردازیم. طبع نبات و فواید آن برای مزاج‌های سرد در طب سنتی، نبات دارای طبعی گرم شناخته می‌شود و برای افراد با مزاج سرد بسیار مفید است. جالب است بدانیم که نبات از قند و شکر گرم‌تر بوده و به همین دلیل در درمان خانگی نفخ و...